越老泰滇四地行（2）：胡志明市（越南）
第四天，2024-2-16，周五，雨转晴，下龙湾 – 胡志明市
导游小翠
今天要赶回河内，下午飞胡志明市。本来是要先回河内，看几个景点，然后去机场。但小翠说我们可以从下龙湾直接开车到河内机场，抄近道，听着也有道理。
没想到这条“近道”，走街过巷，比来时的高速慢得多。半道上小翠还下了车，说是她到家了，剩下的事我们自己能搞定，就不“导游”了。大家也没多想，都是老江湖了，的确也没什么搞不定的事，于是继续前行。
好容易到了机场，比来时起码多走了一小时。等办完登机手续，发现时间还早。再仔细看了看行程表，觉得有点不对劲。原来导游小翠动了个小心思，不仅让我们“抄近道”把她送回家，还顺带把几个该“导游”的地点也给混过去了。原来是兵法娴熟，玩了个暗渡陈仓，厉害！
导游Tina
飞到胡志明市已是晚上，接机的导游Tina也是个越南女子。刚一出机场，还没看清模样，就见她哇啦哇啦地和停车场的管理人员干上架了。好家伙，又是个厉害主！吵架原因好像是我们站的位子妨碍人家进出车辆。这本来是我们不对，挪两步就了的事，Tina却死活不认账。至于她和对方吵架的理由，一通越南话也没听明白。但瞧这劲头，分明是“姑奶奶我不是好惹的！“ 这一来，第一印象算是毁了，给后面的一连串不和谐埋下了伏笔。
第五天，2024-2-17，周六，晴，胡志明市
今天的主要内容是游览胡志明市，早饭后出发。来到酒店门口，司机在一边和其他人聊闲天。见我们出来，慢悠悠地到停车场去开车。停车场只有几步远，可半天也没动静，原来车坏了，要换车。其实车出点毛病也很正常，可以理解，问题是昨晚就在半道上抛锚过一回，今天怎么还是这辆打不着火的家伙啊，也太不当回事了！我们的游览就一天时间，可丁可卯，一耽误就算是白来了。于是埋怨导游Tina，昨天怎么不和公司认真汇报，今天好歹也得弄辆靠谱点的车吧！也由此一来，昨天的第一印象加上今天的出门不顺，搞得大家旧怨未结，新愁又起，愈发不满意了。最后总算换来辆小车，大家一脸阴郁地挤了进去，好心情早已不知哪去。
胡志明市和西贡
胡志明市的历史很短，1975年北越打败南越后，才把南方首都“西贡”改成了“胡志明市”，而“西贡”就此变成了一个历史名词。但可能因为“西贡”的文化渊源更长，如今提到越南，似乎“西贡”的用途更普遍。例如由普契尼的著名歌剧“蝴蝶夫人”改编的音乐剧《西贡小姐》（Miss Saigon），曾经风靡过一阵。还有遍及世界各地的越南餐馆，许多也以“西贡”命名，很少听说有叫“胡志明”餐馆的。
总统府
首先来到总统府，一座法式洋房，150多年历史了，曾是法国住印度支那总督府。20世纪50年代，法国人被赶跑后，这里就成了南越政府的总统府，改名“独立宫”，几任南越总统，从吴廷艳，阮文绍，一直到最后一个杨文明都曾住在这里。1975年北越统一南越后，又改名“统一宫”，如今是个博物馆。
吴廷艳时期，总统府曾被炸过，是南越几个军官搞政变，用飞机把总统府给轰了一半，但政变没成功。后重修，用了不少中国元素，如整个建筑平面就是个中文“吉”字。在越南，可以看到不少中国影响，包括越南的文字都曾经是中文。
西贡总统府
进到总统府，最吸引眼球的不是总统府大楼，而是院子里的两辆坦克，据说是当年北越攻入南越总统府时先头部队所用。两辆坦克一辆是苏联造，另一辆是中国产，加上走廊里一辆美国造的军用老吉普（说是末代南越总统杨文明逃跑时用来宣读投降文告用的），几样东西凑一块，正好反映了当年的国际地缘政治，美国支持南越，中苏支持北越，最后北越干掉了南越。
390号坦克，中国造
843号坦克，苏联造
军用吉普，美国造
总统府是个功能齐全的建筑，从总统一家起居，到外事活动，内阁会议，通讯指挥，紧急逃离，各种设备一应俱全，顶楼停机坪上放着一架美式直升机，地下通道据说能开车直达郊外机场，每一物件可能都见证了许多近代史上大事件。让无离头感叹的还有一套老式电影放映机和笨重的通讯设备，时过境迁，与如今的电子设备完全两个世界。
总统府客厅
南北统一协议
尼克松到访
夫人外交
楼顶停机坪
总统府老式电影放映机
军用电台
红教堂
接着来到市中心，要看的第一个景点是“西贡王宫圣母教堂”，也被称为“红教堂”，因为外墙是全红。可惜正在维修，不开放，只见一片脚手架把教堂的正面以及两座尖顶整个覆盖。找了半天，也没有一个能看出“红教堂”的角度，于是只好对着脚手架点了几下快门，算是到此一游。
修建中的红教堂
邮政大楼
教堂旁边还有个大楼，中央邮局，也是个景点，当然也能正儿八经寄个邮件，但发电报、挂长途电话的功能已经没了，留下一排旧式的公用电话格子间，让人拍照怀旧。
中央邮局的大厅很气派，老式柜台内还有不少职员，木栏杆的小窗口前也排着队，看上去挺红火。仔细一看，所有业务几乎都是发明信片，游客们忙着买明信片，写地址，贴邮票，扔邮筒，每一步似乎都有种仪式感，不亦乐乎。丽雯是逢景点必要发几张明信片，这下可是来到地方了，买了一摞子，发往世界各地。无离头闲逛一圈，无事，就坐在大厅长凳上看熙熙攘攘的游客。侧耳一听，大多说着听不懂的语言，猜猜有法语、德语、韩语…，一个很国际化的地方。
中央邮局大厅
咨询
投递明信片
邮局电话间
明信片
法餐
因为在河内被几顿越餐吃伤了，旅行社下放权力给导游，让我们自己选餐馆，还给了个餐费标准。导游于是问我们要吃什么？考虑到这地方曾被法国人占过，估计西餐有点老底子，于是决定吃西餐，最好是法餐。
这回还行，Tina带着来到城里一个僻静处。虽是家简易法餐，但口味地道的法式三明治加鸡尾酒，再配上佐酒小玩意和初春的阳光，立刻感觉一把舒适，是这几天最合口的一餐。随手拿起一份餐厅介绍材料，原来是一座有年头的建筑，上面一副中文牌匾，“西贡鸦片精炼工场”。奥，原来是做鸦片买卖的地儿。当然如今没有了。
法餐馆
美术馆
饭后时间富裕，决定去参观美术馆。车到闹市中的一栋楼前，外表一片明亮，上面有美术馆标志。其实这美术馆的建筑原来是一个黄姓华裔商人的私宅。1975年南越溃败后，有钱人大多逃散国外，留下的财产也就由北越政府接管了，这片建筑也是如此。大概因为原主人喜欢收藏，留下了不少艺术品，越南政府就把整个住宅改成了胡志明市美术馆。加上后来从各地收集来的作品，美术馆内容还是挺丰富的。
美术馆
藏品：战争场面
藏品：卖水果
藏品：战争与和平
战争纪念馆
胡志明市的战争纪念馆主要是越战老照片，目的当然是为了让后人记住历史。但越战到底怎么回事，美国佬干嘛跑那么老远来和越共干仗，看后似乎还是模模糊糊，想不起原因。回来后看到家中一本基辛格老爷子的“越战回忆录”，翻了一翻，算是明白了一点美国人的解释。
纪念馆里让人印象深刻的大概是美国人为了防止北越通过“胡志明小道”秘密支援南越游击队，用了大量化学武器来毁灭森林。最终结果不仅是杀死了大量森林，还造成了许多畸形儿童，惨不忍睹。
战争中的儿童（普利策奖）
化学战的牺牲品
阮文追刺杀麦克纳马拉
网红咖啡楼
来越南，喝咖啡是一项重要内容。前两天在河内没有喝到正经的越南咖啡，今天要补上。因为是旅程安排里的正式项目，大家都有点期待，想象着应该是一个美妙的经历，环境幽雅，餐具漂亮，咖啡地道，回味无穷。不料导游把我们带到一个街角，急冲冲就进了一家满大街都是的连锁咖啡店，“Highland Coffee”，这一下和心里预期有点落差。暗想，这不就是在北京喝“星巴克”吗，还要费这么大劲跑越南西贡来啊？得了，咱免了吧。于是决定换个地儿。
可真要换去哪，一时也没个主意。不识数这两天因为找餐馆，网上瞎看各种攻略，发现“小红书”内容最丰富，于是当场求助。还真给找到一家网红咖啡楼，说明上写着是一整个楼的咖啡馆，都是网红店，图片上也挺亮眼。行，就它了。导游看了下地址，不太情愿地说：“很远哦”。“有多远？” “800米”。废话，开车800米算是个事吗？
网红咖啡楼
不到两分钟，车到网红咖啡楼，看上去没有图片里那么光鲜。咖啡楼有八层，上电梯居然要收费，每人一万盾，折合人民币3块钱。这还真是新鲜经验，咖啡没喝先要交上楼费。行，交就交吧，可总得先知道去几楼啊。不然我们上下坐电梯找，那得要交几个3块钱哪？让导游先去问问几楼的咖啡地道些，导游满脸不高兴，没问就告诉说是8楼。三块钱电梯来到8楼，根本就不是个咖啡店。走廊上支了个架子凉床单呢，像是个住户。7楼倒是有个店，进去一看，是有卖咖啡的，但更多像是在烤包子样的东西，烟火气四处窜，没喝咖啡先给油腻了。赶快退出，准备放弃今天的咖啡。
败兴匆匆，又下了一层，发现一家咖啡店，见门脸儿清爽。抱着死马当做活马医的心态，进去看看。别说，里面居然一副雅致，西式小咖啡桌摆放得当，一个玻璃门小阳台，绿植掩映，一时间有点柳暗花明的兴奋。小店咖啡品类齐全，点了经典的鸡蛋咖啡和海盐咖啡，味道不错，总算有点明白为何是网红楼了。在国内时，虽也偶尔光顾越南餐厅，喝过越南滴滴咖啡，那是加了炼乳的咖啡，但从来不知道还有“鸡蛋咖啡”和“海盐咖啡”一说。今天品过，风味独特，加上阳台上飘进的阳光和街景，心情顿时好了很多。
网红咖啡
网红窗前
一天下来，对胡志明市大概有了点感觉。比起河内，这里似乎更加商业化一些，殖民留下的洋风更甚。相较中国，有点北京vs上海的意思。
第六天，2024-2-18，周日，晴，古芝地道 – 湄公河
今天要去两个景点，古芝地道和湄公河三角区，各自离胡志明市70公里，两个来回加在一起，要280公里。考虑到越南的交通，导游说日程有点紧张。
因为不太适应昨天导游的风格，今天旅行社给换了个导游。上午先去古芝地道，是越战期间南方游击队和美国兵周旋的一个主要据点。
在无离头的记忆中，越南和越战是始终连在一起的。小时候知道越南，更多是因为响彻中国的“抗美援越”呼声。直到今天，当年的一部纪录片还模模糊糊有点印象，那是在天安门广场举行的百万人大游行，支持中国政府的“5.20”声明。其实这“5.20”说得什么事，根本就没弄明白，但一条大标语印象深刻，“全世界人民团结起来，打败美国侵略者及其一切走狗！”这次来越南，心底下似乎还有种说不清、道不明的心结，如今回想，大概还是因为少时的记忆。
大概是因为宣传的缘故，当年对于越战的记忆，更像是一场游击队和美军的捉迷藏，如同看美国动画片“Tom and Jerry”。经典场景是游击队挖个陷阱，底下放上竹签子，让美国大兵掉里面。今天来到当年埋竹签子的地方，看到了实景模型，才知道这陷阱还有各种机关，有一头起的，有两头翘的，还有中间下去的，五花八门。别说，在越南的丛林里，还真是防不胜防。当然，客观地看，当年这种打狍子的原始武器，估计对美军杀伤力很有限。这也从另一角度反映了游击队的装备相当贫乏，全凭着一种不怕死的劲头和现代装备的美军干。记得当年曾有一个说法，越战是一场“非对称战争”，意思就是双方的军事实力根本不能相比。
陷阱战术
陷阱
游击队武器之一，铁蒺藜
被击毁的坦克
古芝村当年应该是南越游击队的据点，因为离着美军的大本营西贡只有几十公里，美军随时来扫荡，因此游击队的主要战法是挖地道，据说古芝的地道总长有200多公里。 地道的入口设置在各种场合，更多是在丛林里，满地落叶很容易伪装。美军来时，躲在林中的游击队放几个冷枪，回头往地道里一钻就不见了，有点像当年看的电影“地道战”。
野外地道入口
越共游击队
参观过程中的一项内容是实地钻地道，体验一把。每人两个选择，钻20米或钻40米。猛一听，20米，太小 case了吧。但真的下到地道里，才发现这钻地道可没有电影里那么浪漫潇洒。地道的高度大概只有一米多点，宽也就一个人的肩膀，在里面蹲也不是，站也不是。无离头开始还逞能，为了给后面人拍照，倒退着进了地道，没想到这下子可就转不过身来了，半蹲着往后退，累得双腿直颤，最后几步差点趴那了。想想当初的游击队在里面一猫腰跑几公里，真不是玩的。估计当年人高马大的美军是没法下到里面去逮游击队的，所以就在上面轰炸，如今树林里仍然遍地弹坑，展示着战争的残酷。
下地道
动弹不得
湄公河小船
中午来到湄公河畔。湄公河很长，源自青藏高原，流经多个国家，到了越南是最后一段，再往前就入海了。湄公河在这里很开阔，放眼看去，虽平静，但很有气势。乘船摆渡到一片三角洲，上面保留了越南村民的生活方式及民俗。
湄公河入海口
湄公河码头
渡船上
走过田间小道，旁边椰树遍野，成熟的椰子掉在地上，没人捡拾。其中一部分被做成椰糖、椰饼，全是手工。一个四面通风的大草棚就是椰子加工场了，几口大锅正在熬糖。
椰树
香蕉
熬椰糖
路边还有许多热带果树，香蕉、波罗蜜等水果挂满枝头。波罗蜜比较稀罕，细瘦的树干上长着一嘟噜大小果子，看着像要挂不住的样子。大概是属于比较值钱的水果，大个的果子都用网子兜着。
长在树干上的波罗蜜果
湄公河烤鱼
中饭在岛上吃湄公河口味的越餐，最核心的一道菜是一条全头全尾的烤鱼，不知是什么品种，应该是湄公河特产。烤好的鱼被竖在一个架子上，开吃前先当个艺术品摆设，给立在桌上，让人拍照。其他吃得什么，没印象了，只记得口味基本是甜，像糖水煮出来一样。
午餐，重点是桌上艺术烤鱼
拆鱼
餐后饮茶，又是一种甜茶。几个当地女子过来献歌，当然是一句不懂，但不难听。
献歌
水乡木筏
饭后乘马车来到一条小河边，改乘一种当地特有的小船。小船很小，细细的，能坐3-4个游客。还有两人划船，一个船头，一个船尾，配合默契。这是一片水网地带，这种小船原先大概是当地村民的日常交通运输工具，如今成了旅游道具。
花马车
出发后，小船穿行在一条窄窄的水道，河面被两岸树木遮蔽。每人头顶一个斗笠，呼吸着清新的空气，欣赏着岸边的田野景色，是今天最惬意的时光。
木筏
惬意
之后返回胡志明市，一天结束，明天要飞泰国，早点休息。
回程